☛ 整棟日式老宅改建
改建自 1920 年的日式紅磚老宅,竹子覆在側邊外牆上,和附近的房子比起來,散發著與眾不同的氣質。瓦庫位於新台中火車站步行十分鐘,非常的近,周邊路邊停車不好找,建議直接找停車場比較快喔。
瓦庫跟台中許多燒肉餐廳一樣空間又大又氣派,但是瓦庫裝潢把老屋元素,融合在裡面,瓦庫燒肉店散發出與眾不同的氣息。
☛ 瓦庫燒肉店用餐環境
二樓比較有禪風的感覺,網格式木頭做為輕格間,大部份燒肉餐廳的桌子已經很大了,這裡桌子更大,餐桌間的距離也很夠,多人來也不會感到非常擁擠。
☛ 瓦庫燒肉店二樓裝潢
來到樓上可以看到屋頂木頭梁柱保持原貌,空間既視感拉很高,天井周邊在使用玻璃可以透視到另一個空間的造景,有別於大部分的燒肉店的裝潢,可以邊吃邊細細欣賞日式原始風貌的建築。
☛ WOW COOL瓦庫 MENU
菜單大至上可以選擇:和牛、美國牛、豬肉、海鮮為主軸,這次吃美國牛(川普大叔很牛逼),配菜也是燒肉基本款:豬梅花、雞腿肉、海鮮‧‧‧等。
☛ 瓦庫手作小菜
我覺得小菜不錯耶,泡菜重口味、木耳解膩、土豆清爽、豆芽菜我忘記,多樣化口味很開胃。
☛ 醬料和雞湯
雞湯好像是日式燒肉店的基本款,跟店家要了一碗滿滿的蔥花,給的很阿莎力;醬料的部分個人比較沒有那麼喜愛,日式醬油清爽甘甜之外,海鹽比較死鹹,沾上牛肉沒有玫瑰鹽來的甘甜,另一個味噌醬比較鹹,這個就比較看個人喜好了。
☛ 川普大叔很牛逼雙人套餐
▶NT$1880+10%服務費
☛ 霜降松阪豬、蜜醬雞腿肉
正常發揮,就是‧‧‧常吃到的口味,松阪豬各人偏好烤的金黃焦脆一點,比較好吃。
☛ 活力豬梅花
瓦片造型的瓷盤蠻有特色的,個人覺得豬梅花肉質和口感都不錯,吃起來比牛肉好吃耶 XD。
☛ 附餐飲品無糖烏龍茶、優酪思果
比較推薦無糖烏龍茶,感覺有選過蠻甘甜好喝;相對優酪思果就是可爾必思,有點偏甜,只好把烏龍茶加進去中和口感,意外的無違和。
☛ 杏鮑菇
唯一的蔬食,但是品質不錯喔,烤起來很嫩多汁。
☛ 極上牛板腱
這道菜很考驗烤的人功力,一個不小心就會過熟,愛注意~
☛ 鹽蔥翼板牛
可能因為肉質特性比較柴一點點,個人就覺得還好。
☛ 去骨牛小排、味噌牛腹肉
去骨牛小排烤熟一點、生一點都好吃啦,沒毛病;味噌牛腹肉適合愛吃肥肉的人,因為烤完之後,瘦肉會縮小,剩下大片肥肉,我不行 XD。
☛ 套餐海鮮
海鮮有花枝片、嚴選虎紋蝦、北海道干貝、挪威鯖花魚;因為肉給的非常多,吃到最後飽到都沒味覺了,海鮮整個忘記拍,但是花枝和蝦子都很新鮮好吃,服務人員還很熱心的幫忙拯救差點烤壞的蝦子。
☛ 瓦庫綿綿冰、紅豆紫米粥
甜點份量算蠻大的耶,綿綿冰有三種口味可以選擇:花生、芝麻、抹茶;溫熱的紫米粥都會附上紅豆和湯圓,個人覺得是蠻用心好吃的一道,也很符合店家的日式風格。
☛ 瓦庫怪怪的濕紙巾
原來是濕紙巾阿,想說附這個幹嘛啦 XD,帶回家會被揍好嗎~
☛ 瓦庫加點菜單選項
菜單上有很多套餐中沒有的日式餐點,可能是瓦庫的特色單點選項,可惜沒吃到捏;因為瓦庫給的肉量很多,建議多人點餐時,可以選少一人份的套餐,加點附餐的戰略,或是人數較少時,直接點鍋物來吃也是一種選擇,不要被燒肉限制自己~
☛ 築地海鮮煎餅
偷拍隔壁的海鮮煎餅,味道超香,看起來好好吃喔(口水),感覺他們不是第一次來吃了呢。
☛ 瓦庫燒肉店內裝潢
裡面空間非常大,廁所也很有特色,推薦大家可以走走逛逛,可以發現使用老物布置的角落喔。
【WOW COOL瓦庫燒肉店面資訊】
營業時間:平日17:30-00:00;假日11:30-16:00、17:30-00:00
店家電話:04-22231188
門店地址:台中市民權路16號
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