2020年6月19日 星期五

【森日本料理】三人結帳兩萬八,低調極致奢華無菜單日本料理

 
這次歐巴桑要跟大家分享一間名為「森モリ」的日本料理店,
接小孩時經常路過,
外觀簡單的店面,小小的,
歐巴桑還以為是很普通的家庭式日本料理店,
結果。。。。。

一走進去便察覺不妙,偌大的店裡隱約透出高級感,
沒有菜單,師傅只問我們有沒有特別不吃的食物類型,
特別強調他們的食材全部都是日本進口的,
此刻我們已經做好花大錢的心理準備。

服務生端上第一道生魚片。
師傅說他在日本北海道 小樽的日本料理店工作很長的一段時間,
沿襲當地簡潔的料理方式,
目的就是要讓客人吃得到好食材的原味,
要我們遵照他的方法好好地享用生魚片,
只准在魚片上滴「一滴醬油」,再放上一小粒芥末。
 
依照師傅指示乖乖把盤子裡的菊花放在茶杯裡.....
 
不得不承認,森モリ的生魚片真的很好吃,
歐巴桑認為這是吃過許多間日本料理店之中最讚的。
 
 
非常非常可口的生蠔
(歐巴桑漏拍了海膽,從來沒吃過味道這麼鮮甜的海膽)
握壽司上場了
蝦子好甜,上面黑黑的是蝦卵(真實的顏色是藍色的,手機拍起來失真了)
 
少爺不吃生魚片,師傅幫他準備了鰻魚飯,
歐巴桑分了一口嚐嚐,鰻魚烤得好香,
好吃極了!
 
師傅工作時表情很嚴肅,人也有點冷冷的。
 
TORO(鮪魚大腹肉?)好吃得沒話說。
 

師傅要學徒拿出唉配放影片給我們看,
告訴我們這些食材是多麼的高貴。

 
搞半天原來這間「モリ森」是餐廳評鑑日本料理類三顆星的名店,
從2010年開始一直都是冠軍,
我們誤打誤撞進了名店了啦!
 
炙干貝
 
烤鯖魚
 
烤???(忘記了)
 


最貴的一道料理來了
這是來自日本的飛驒牛,
歐巴桑跟老爺、婆婆三個人,
一人分配到三片,
九片飛驒牛要價$8800!!!!
雖然知道應該不便宜,
可是這價格也太驚人了,
要是早知道貴成這樣就不敢點了。
可是,真的好吃到爆。。。回味無窮。。。
簡單炒過的豆芽。
師傅說要請我們吃他們自家醃製的梅子,一人一顆。

 
味噌湯
 


這個抹茶牛奶超好喝!


誤入三顆星名店的代價想當然爾絕對不會是簡單可以打發的數字,
結帳時總共付了28張小朋友。。。。
天啊,28張,老爺說這個月只能在家裡自己煮粥吃了。

森日本料理~台中市北屯區崇德二路二段167號
04-22410232 


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