小魚兒燒酒雞在台中已經是小有名氣的一間店
不過或許大家並不知道
它們的炒飯跟炒麵表現也相當不錯
甚至遠超越一些所謂的炒x達人或炒x超人
加上一份價格只要50元, 可說是十足的銅板美味
地點在篤行路與日興街口, 近五權路
用餐環境並不算很優, 就比路邊攤要好些吧
不過這裡點餐基本上沒有菜單可言
除了大約14種口味的雞料理之外, 基本上都是要用問的
用餐環境歷史感很強烈
餐具則是需要自取
不過炒飯跟炒麵都只有一種口味
所以也沒得挑…
嗯~當然要吵辣也是沒問題的
炒麵的部分湯汁頗多, 據說是閩南人比較愛這樣的口感
但是其實它們的湯汁收斂的也比較多些, 倒是不會讓人感到口感過濕而近似湯麵的感受
麵體口感偏軟, 吸附了不少湯汁, 還算是挺入味的
但彈牙之類的感覺就無緣了 XD
或許裡面也加了沙茶?
炒飯的部分基本上就是肉絲蛋炒飯
雖然米飯部分可能不是採用隔夜米
但或許是火侯很足的緣故, 炒出來的香氣十分迷人
加上飯的部分呈現油潤與粒粒分明的情況, 所以吃起來的味道真的是挺不錯的
肉絲的比例雖然好像沒有很多
但是應該算是錦上添花罷了
而且基本上口感並不油膩囉!
雖然燒酒雞之類的餐點我都沒吃過(其他不好吃不要找我= =)
但我認為炒飯跟炒麵的水準絕對算是物超所值
可惜要下午五點後才開門…
這樣中午就沒辦法訂來吃了 ><
小魚兒燒酒雞
地址：403台灣台中市西區篤行路151號
電話：04-2201-4800
營業時間：17:00~03:00
官方網站：http://www.siaoyuer.com.tw
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/小漁兒燒酒雞-200734666608769
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