藝奇新日本料理
- 地址：台中市南屯區大墩路514號2樓(家樂福對面)
- 電 話：04-2320-0030
- 營業時間：11:30-14:30 17:30-22:00（最後點餐：21:00）
- 消費方式：$680+10%服務費，刷卡可
王品集團餐廳，藝奇新日本料理和ikki不一樣歐，聽說王品集團的日本料理店要來台中開了，而且就在母親節的這個時候，有這麼好的理由可以大吃一頓，當然要好好的大吃一頓囉。
藝奇新日本料理位於大墩陸家樂福對面的2F，其實還蠻佩服王品找店面的功力的，敢把餐廳開在2F，說真的要很有勇氣和實力，不過台中的陶板屋也是開在2F，但開的成功的話，店面成本應該是可以比1F省下更多。
店裡面裝潢走暗色調，很有隱密的氣氛，黑色的主色調加上紅色的燈飾，簡單又美觀，在這裡又要佩服王品了，說真的這個裝潢應該不會很貴，可說是簡單又大方，看來王品對開店成本的控制，真的非常的內行，為什麼版主會這麼講，有時間回顧一下最是今年新開的大唐盛世就知道其中的差別了XD
餐點以套餐方式呈現，這也是王品的最大特點之一，也因為這樣，可以出餐簡單又快速，而且還可以大量進貨壓低成本。
再來就看看我們吃了些什麼吧，我們除了主菜沒有全部吃到之外，其他所有的配菜通通都吃了，下面算是不負責分享囉。
【湯物】海鮮土瓶蒸，一入座就可以看到已經用酒精燈在保溫的土瓶蒸，土瓶蒸裡的配料以海鮮居多，可惜沒有松茸，味道不夠香，湯頭不夠濃郁，只能算是好喝的柴魚海鮮湯，不能稱的上土瓶蒸，可以免費加湯歐。
【先付】深海魚皮野蔬沙拉，魚皮QQ的很有咬勁，用和風醬汁調味，整體還蠻清爽的，這個好吃。
【先付】鮮果彩蔬沙拉，以水果和蔓蘿心為主淋上百香果醬，味道很陶板屋。
【先付】旬味海鮮木瓜沙拉，底部用一大塊木瓜襯底，再搭配上很炫的海鮮串，醬汁是用和風醬，木瓜甜度還不錯，搭配和風醬超對味，蝦子和花枝也還不錯，這個我還蠻愛的，大推。
【刺身.煮物】季節鮮魚刺身
【刺身.煮物】創作生牛肉刺身，這道感覺很炫，牛肉是用美國Choice級，表面微烤後切片，吃的時候，淋上桔子汁，吃的時候搭配洋蔥、蒜末和青蔥，再沾上桔子醋吃，我覺得單吃比較好吃，桔子醋的味道太重了，沾了之後牛肉會沒味道。
【刺身.煮物】醬燒明蝦，襯底的是大黃瓜，明蝦用蒜味清蒸，味道很像是喜宴的清蒸螃蟹，明蝦鮮度還OK，吃起來不會很彈牙＠＠，只能說很炫XD
【小品】銀鱈葡萄柚，襯底的是葡萄柚，還蠻甜的，搭配上油炸的鱈魚，感覺很清爽，這個好吃。
【小品】松露海鮮玉子蒸，這個就是茶碗蒸，雖然好吃，但是很不日式
【冰鑽】芒果冰鑚，吃起來像遙遙冰，我愛醋飲多一點
【強肴】 岩燒石板牛肉，使用Choice級美國牛，放到石板上自己燒烤，兩面稍微間熟之後，沾上海鹽或是烤肉醬食用，說實在的，肉質不佳＠＠吃起來不是很嫩，
【強肴】 時旬蒜蒸鮮魚，今天的是用午魚，肉質還蠻細的，有點刺，湯汁的味道跟剛剛的明蝦一樣，味道重複到，感覺不是很好，不過魚很棒就是了。
【強肴】醬燒羊小排，用乾烤的方式，沒有另外淋上醬汁，肉質很嫩，沒有羊臊味，帶點蒜味提味，吃起來很棒，超好吃的拉，大推薦。
【強肴】牛肉箬竹燒，下面的葉子是粽葉，不過吃起來沒粽子的味道，牛肉還蠻嫩的，上面淋上黑胡椒醬，一整個很陶板屋。
【食事】 鮭魚季飯，標榜是用越光米，米飯的部分確實好吃，鮭魚鬆和白飯攪拌之後，很好吃，這個不錯，推薦。
【食事】京燒牛肉飯，白飯淋上燒烤醬汁，牛肉有三塊，醬汁的味道很不錯，整體吃起來也很好吃，這個也推。
【食事】
炙燒鰻魚手捲，這個份量也不小歐，下面是用蔓蘿心襯底，白飯份量也不少，再加上鰻魚，喜歡烤鰻魚的一定不容錯過，整體很有日式風味，這個好吃，也推推。
【甘果物】創作洋菓布蕾，還算好吃拉，沒什麼評語，可能剛從日本回來，味蕾被日本甜點養壞了XD
【甘果物】紅豆提 拉米蘇，還OK。
【飲料】
熱洋甘菊茶，這個茶我有印象之前在jovial喝過說，我很愛，一喝就很想睡覺說。
【飲料】熱焦糖奶茶，焦糖很香，奶茶本身沒甜味，要靠焦糖來提味。
【飲料】冰水果茶，還不錯，不會比mr.wish差。
最後還很貼心的送丈母娘康乃馨，科科～省了送花的錢算是服務有周到。
後記：680元加一成後要748元，以750元來說提供的餐點品質不會很差，只是感覺不是很日式，很像是「陶板屋」的升級版，說真的，但如果以創意料理來說，算是很不錯
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