PUTIEN莆田 台中台灣大道店 是由王品集團所引進，地點在勤美誠品綠園道跟廣三SOGO百貨之間，是新加坡米其林一星餐廳，以福建菜再加入南洋元素的中式料理為主，價位跟瓦城差不多，一個人五百左右，整體口味相當的不錯，好吃味道有層次，不過服務略普通。
外頭有米其林跟星加坡獅頭的元素，btw台灣目前都沒有真正由米其林評鑑的餐廳，都是外國評鑑然後台灣開分店
一進門就聞到濃濃的南洋風味，很像是蝦醬的味道，整體空間舒適度不錯，每桌都有相隔出距離，有半開放式包廂，不過特色度不足，算是中規中矩
菜單價位及推薦菜色｜
一個人價位大概在500左右，菜單上面的價位大概是2-4人的份量，可以加大加倍，另外有套餐選項（忘記拍），不知道怎麼點的話有莆田10最可以點，今天吃的全部都有推薦
食記網誌心得分享｜
今天是四大一小用餐，我們吃這樣飽足度相當不錯，除了魚點了太貴有點小失誤之外，其他算是都在預料之內
桌面的特製辣椒醬，有辣有香有蝦醬的味道
招待的小菜，醃蘿蔔片，吃起來有水果味，還蠻開胃的
經典四拼288，會點這一道就是衝著海南雞來著，因為星加坡最著名的就是海南雞，既然他是新加坡來的餐廳，又有米其林的認證，不趁著個機會吃一下認證過得海南雞更待何時，海南雞口味不錯，吃起來有細緻，沾上店家特製的辣醬（不是醬油），口味有層次，另外三種小菜也相當的不錯，有辣有開胃有好吃。
芋香白飯20，這個白飯粒粒分明有好吃，除了有芋頭香氣，吃起來還會回甘，推薦一定要點，因為餐點份量不多，吃個飯可以墊墊胃，還有口味也都走適合配飯路線，很快就會發現白飯見底
九轉粉腸220，這個是手工菜來著，看哪卷卷卷的粉腸感覺很厲害，吃起來有粉腸的口感，不過有九層很有趣，吃起來帶點閒香味，粉腸本身很入味，算是小菜來著
瑤柱雞容皇宮菜240，吃太多肉總是要點點青菜均衡一下，這個皇宮菜的煮法還蠻特別的，葉子上白色的部份吃起來像是雞容，濃稠的芡汁搭配上皇宮菜，吃起來不會有太多的苦味，好吃。
金絲麥片蝦498，這個從我們一進門幾乎看到每一桌都有點，蝦子大小還可以，吃起來外酥內軟不油膩，有好吃，上面的金絲是蛋絲下去炸的，麥片也炸到粉粉的，蝦子混合著麥片一起吃要小心，因為麥片很細很容易噎到。
興化炒米粉218，雖然是簡單的炒米粉，但吃起來很不一樣，主要是米粉的口感還蠻特別的，高湯味道有也融入到米粉裡面，是不曾吃過得味道，推薦可以點來吃看看
鮮露蒸鮮魚鱸魚488，特別味小朋友點的蒸魚，味道跟一般中式蒸魚差不多，魚肉有細緻，土味一點點，有沾上湯汁會比較有味道，還不錯，喜歡吃魚的可以考慮
肉骨茶380
到星加坡除了海南雞之外，另外一樣就是肉骨茶了，裡面排骨還不少，沾點店家提供的醬油就很不錯吃，湯頭有白胡椒的辣味，所以口味略偏重。
黃金奶黃包88，最後的甜點味道相當棒，水準很不錯，不會輸一些港式點心，吃起來像是炸饅頭，外酥內軟，不過吃得時候要小心，裡面的餡料很燙，吃起來是有鹹蛋黃的奶皇味道，口味很不錯，推薦可以當結尾
肉鬆金沙芋泥球68，再來這個芋泥球也很不錯，炸過得芋泥裡面包著肉鬆跟鹹蛋黃，好吃度相當高
評價｜
整體來說這間在台灣大道新加坡米其林餐廳 PUTIEN莆田 台中台灣大道店 口味相當不錯，味道有層次，吃起來都是很下飯的菜色，如果想要吃精緻的中式餐廳，推薦可以來吃看看歐。
PUTIEN莆田 台中台灣大道店
地址： 403台中市西區台灣大道二段405號｜Google地圖
電話：04 2322 1788
營業時間： 11:30–15:00, 17:00–22:00
消費方式：500元/人，一成服務費，現金
交通停車：路邊停車
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